Berbahaya Bagi Tubuh Bila Dikonsumsi, Ini Daftar Ikan yang Punya Kandungan Merkuri Tinggi!

Baca Juga

 Merkuri adalah logam berat yang beracun bagi manusia. Konsumsi merkuri dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kerusakan otak, sistem saraf, ginjal, dan jantung.

Salah satu sumber utama merkuri bagi manusia adalah ikan. Ikan yang hidup di laut yang tercemar merkuri dapat menyerap logam berat ini dalam tubuh mereka. Saat kita mengonsumsi ikan tersebut, merkuri akan berpindah ke tubuh kita.

Daftar Ikan yang Mengandung Merkuri Tinggi

Berikut adalah beberapa jenis ikan yang memiliki kandungan merkuri tinggi:

Ikan hiu, termasuk sirip hiu

Ikan todak

Ikan marlin

Ikan tuna sirip besar (bigeye tuna)

Ikan king mackerel

Ikan tilefish

Ikan orange roughy
Ikan kerapu

Tips Meminimalisir Konsumsi Merkuri dari Ikan

Meskipun ikan merupakan sumber protein dan nutrisi yang penting, penting untuk membatasi konsumsi ikan yang mengandung merkuri tinggi. Berikut adalah beberapa tips untuk meminimalisir konsumsi merkuri dari ikan:

• Pilihlah ikan yang memiliki kandungan merkuri rendah. Anda dapat mencari informasi tentang kandungan merkuri dalam ikan di situs web Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) atau sumber terpercaya lainnya.
• Batasi konsumsi ikan yang mengandung merkuri tinggi. Orang dewasa yang sehat dianjurkan untuk tidak mengonsumsi lebih dari 1 porsi (sekitar 170 gram) ikan todak, marlin, king mackerel, tuna sirip besar, tilefish, dan orange roughy per minggu. Wanita hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan lansia dianjurkan untuk lebih membatasi konsumsi ikan-ikan tersebut.
• Variasikan jenis ikan yang Anda konsumsi. Semakin banyak jenis ikan yang Anda konsumsi, semakin kecil kemungkinan Anda terpapar merkuri dalam jumlah tinggi.
• Pilihlah metode memasak yang sehat. Memasak ikan dengan cara direbus, dikukus, atau dipanggang dapat membantu mengurangi kandungan merkuri dalam ikan.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari ikan tanpa harus khawatir akan bahaya merkuri.

Kesimpulan

Merkuri adalah logam berat yang beracun bagi manusia. Konsumsi merkuri dalam jumlah tinggi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan. Ikan yang hidup di laut yang tercemar merkuri dapat menyerap logam berat ini dalam tubuh mereka. Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi ikan yang mengandung merkuri tinggi.